1、工作前要用流动水洗手。
2、不得留长指甲、涂指甲没、带戒指。
3、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为。
4、不得在食品加工或销售场所内吸烟。
5、服务员应当穿着整洁的工作服，厨房操作员应穿戴整洁工作衣帽，头发置于帽内。
6、定期进行体检和卫生知识培训并给予奖惩。
7、从业人员必须持有效体检培训合格证。
